Los mejores vinos para complementar nuestros arroces
El maridaje perfecto
En el Restaurant Costa Brava cada plato cuenta una historia que se origina en las profundidades de nuestro mar Mediterráneo y se enraíza en la rica tradición culinaria de Begur. Nuestros arroces, desde el suculento Arroz Caldoso con Bogavante hasta el aromático Suquet de Peix y la clásica Paella Marinera, son el corazón de nuestra carta. Pero ¿cómo elevar estos platos a una experiencia sublime? La respuesta está en el maridaje con el vino correcto.
Arroz caldoso con bogavante
Este plato lleno de sabor y elegancia requiere de un vino que respete su riqueza sin sobrepasarla. Un Albariño de Galicia, con su acidez bien equilibrada y notas florales, complementa a la perfección la textura sedosa y el sabor dulce del bogavante. El carácter mineral de este vino gallego armoniza con los sabores del mar, potenciando cada bocado sin dominar el paladar.
Suquet de peix
El suquet de peix, con su base de caldo rico y especiado, va de maravilla con un Garnacha Blanca de Tarragona. Este vino, conocido por su cuerpo medio y notas de frutas maduras, ofrece un contrapunto a la intensidad del guiso de pescado. Sus sutiles toques de hierbas y especias se entrelazan con los del suquet, creando una combinación que invita al comensal a disfrutar de cada cucharada.
Paella marinera
Para la paella marinera, un clásico que nunca falta en nuestras mesas, recomendamos un vino rosado de la región de Navarra. La frescura del rosado, con sus notas vibrantes de frutos rojos, corta a través de la riqueza del arroz y los mariscos, refrescando el paladar y preparándolo para el siguiente bocado. Este vino no solo añade un toque de color a la mesa, sino que su jovialidad es un complemento perfecto para la festividad de la paella.
Otros platos de arroz
En el restaurante Costa Brava nuestra creatividad no se detiene en estos platos. Nuestro arroz negro con sepia se transforma cuando se acompaña de un vino blanco de la variedad Xarel·lo, típico de Cataluña, cuyas notas terrosas y de almendra maridan bien con la intensidad de la tinta de calamar.
Cada vino se ha seleccionado cuidadosamente para complementar los sabores y texturas de nuestros arroces, asegurando que cada plato satisfaga, sorprenda y deleite.
Si estás planeando una visita, o simplemente deseas experimentar con maridajes en casa, estos consejos te guiarán hacia una experiencia gastronómica inolvidable. Te esperamos en Restaurant Costa Brava para que descubras estos maridajes por ti mismo y para que disfrutes de la belleza de Begur con todos tus sentidos.
Reserva tu mesa hoy y adéntrate en un viaje culinario que promete ser tan emocionante como delicioso.
