Begudes de temporada al Costa Brava
Còctels i refrescos elaborats amb fruites locals
La Costa Brava, a més dels seus paisatges impressionants i la seva rica cultura, també és un paradís per als amants dels còctels. La combinació de fruites locals fresques i el talent dels mixòlegs locals crea una experiència única i refrescant, perfecta per gaudir de l’estiu. En aquest article, explorarem algunes de les millors receptes de còctels i refrescos que pots gaudir a la seva regió.
Beneficis d’utilitzar fruites locals a les teves begudes
Usar fruites locals no només realça el sabor dels teus còctels, sinó que també dona suport als agricultors locals i promou la sostenibilitat. Les fruites de la Costa Brava, com maduixes, melons, llimones i pinyes, són famoses per la seva frescor i sabor, i quan s’utilitzen en còctels, transformen una beguda ordinària en una obra mestra culinària.
Recepta estrella: sangria de vi
La sangria és potser el còctel més emblemàtic d’Espanya. Aquí us deixem la nostra recepta favorita de sangria de vi, que hem perfeccionat després de molts estius al Restaurant Costa Brava.
ingredients:
- 1 Ampolla de vi negre
- 1/2 Tassa de brandy
- 1/4 Tassa de licor de taronja (Cointreau o similar)
- 1 Taronja tallada en rodanxes
- 1 Llimona tallada en rodanxes
- 1 Poma tallada en cubells
- 2 Préssecs tallats en rodanxes
- 2 Cullerades de sucre
- 1 Branqueta de canyella
- 1 Ampolla de soda (opcional)
- Gel
Instruccions:
- En una gerra gran, barreja el vi negre, el brandy i el licor de taronja.
- Agrega les rodanxes de taronja, llimona, poma i préssecs.
- Afegeix el sucre i la branqueta de canyella, i barreja bé.
- Deixa reposar al refrigerador durant almenys 2 hores, o tota la nit per a un sabor més intens.
- Just abans de servir, afegeix la soda si desitges un toc més bombollant.
- Serveix amb gel en vasos alts i gaudeix.
Recepta Innovadora: “mojito” de meló
El “mojito” és un altre clàssic de l’estiu, però la nostra última versió amb meló li dona un gir refrescant i deliciós que és perfecte per als dies calorosos.
Ingredients:
- 1/2 Meló (pot ser cantalupo o meló verd), en puré
- 10-12 Fulles de menta fresca
- 1/2 Llimona, en rodanxes
- 2 Cullerades de sucre
- 1/4 Tassa de ron blanc
- Soda
- Gel
Instruccions:
- En un vas gran, barreja les fulles de menta i les rodanxes de llimona amb el sucre.
- Afegeix el puré de meló i barreja bé.
- Omple el vas amb gel i afegeix el ron.
- Completa amb soda i barreja suaument.
- Decora amb unes fulles de menta i una rodanxa de meló, i serveix.
Altres còctels refrescants amb fruites locals
A més de la sangria i el mojito de meló, la Costa Brava ofereix una gran varietat de fruites locals que es poden utilitzar per crear còctels únics i refrescants.
Còctel de maduixes i alfàbrega
Ingredients:
- 1 Tassa de maduixes fresques
- 10 Fulles d’ alfàbrega
- 1/4 Tassa de ginebra
- 2 Cullerades de xarop de sucre
- Soda
- Gel
Instruccions:
- En un shaker, matxaca les maduixes amb les fulles d’alfàbrega.
- Afegeix la ginebra i el xarop de sucre, i agita bé.
- Omple un vas amb gel i aboca la barreja.
- Completa amb soda i decora amb una maduixa i una fulla d’ alfàbrega.
Refresc de llimona i menta
Ingredients:
- 1 Llimona, en rodanxes
- 10 Fulles de menta fresca
- 2 Cullerades de sucre
- 1 Tassa d’ aigua amb gas
- Gel
Instruccions:
- Matxaca les rodanxes de llimona i les fulles de menta amb el sucre.
- Omple un vas amb gel i afegeix la barreja.
- Completa amb aigua amb gas i barreja suaument.
- Decora amb una rodanxa de llimona i una fulla de menta.
Còctel de pinya i romaní
Ingredients:
- 1 Tassa de suc de pinya
- 1/4 Tassa de ron blanc
- 1 Tall de romaní
- 2 Cullerades de xarop de sucre
- Soda
- Gel
Instruccions:
- En un shaker, barreja el suc de pinya, el ron i el xarop de sucre.
- Omple un vas amb gel i aboca la barreja.
- Afegeix el romaní i completa amb soda.
- Barreja suaument i serveix.
Consells per crear el còctel perfecte a casa
- Fa servir ingredients frescos: La qualitat de les fruites i herbes fresques marca una gran diferència en el sabor dels còctels.
- No escatimes en gel: El gel és essencial per mantenir les teves begudes fredes i refrescants.
- Experimenta amb les proporcions: Ajusta les quantitats d’alcohol i sucre segons el teu gust.
- Decora els teus còctels: La presentació és clau, afegeix rodanxes de fruites i herbes fresques per a un toc final.
On gaudir aquests còctels a la Costa Brava
Gaudir d’un còctel elaborat amb fruites locals al Restaurant Costa Brava és una experiència que combina el sabor de l’estiu amb la frescor d’ingredients naturals. Ja sigui després d’un dia relaxant-te a la platja, els nostres còctels t’ofereixen un sabor autèntic i refrescant que et transportarà a les costes del Mediterrani amb cada sorb.
