Bienvenue au Restaurant Costa Brava

En 1961, Ramón et Quimeta ouvrent un petit restaurant à Sa Riera, jadis une crique avec seulement quelques petites maisons de pêcheurs. Le couple était en quête d’une vie plus tranquille et offrait, déjà à cette époque, une cuisine authentique de l’Ampurdá. Des plats traditionnels, préparés avec des techniques maisons et, surtout, faits avec beaucoup d’amour.

À cette époque, le tourisme était loin d’être le phénomène que nous connaissons aujourd’hui et le Restaurant Costa Brava était fréquenté surtout par les habitants de Begur et des environs et par les barcelonais.

Le couple a eu trois enfants : Yuppi, Neus et Quimet. Eux, au fil du temps, ont repris le Restaurant en main, en gardant toujours l’esprit de l’Ampurdá et de la cuisine Maison. Sur ces bases, Quimet a entamé un travail continu pour atteindre l’excellence culinaire, sans oublier les racines : produit frais et de qualité supérieure, respect des traditions de la région et, surtout, récupération des recettes traditionnelles, comme le Riz à la catalane, un plat aussi délicieux que méconnu.

Notre cuisine de proximité

Presque 60 ans après, nous sommes toujours là. Avec la qualité et l’authenticité comme principes et un esprit de Service qui se traduit par un traitement exquis et très professionnel.

Mais ce qui nous distingue vraiment, c’est notre fidélité au kilomètre zéro. Chaque jour nous achetons notre poisson à la criée de Palamós et la viande aux fournisseurs de Gérone. Et, dans la mesure du possible, nous choisissons des ingrédients de proximité. C’est ainsi, qu’aujourd’hui encore, nous pouvons vous offrir une expérience gastronomique de l’Ampurdá. Avec des racines solides dans la tradition et le meilleur de la cuisine du XXIe siècle. Un restaurant pour chaque moment de la journée, du matin jusqu’au dernier verre de la soirée.

Notre maison est la vôtre. Nous vous attendons